Estudantes e professores relataram mal-estar e infecção gastrointestinal após almoçarem no Restaurante Universitário. Crédito: Reprodução/ Univasf
Na última terça-feira (11), 142 pessoas, dentre elas estudantes e professores, sofreram intoxicação alimentar no restaurante universitário da Univasf (Universidade Federal do Vale do São Francisco), na Bahia. A administração do campus de Juazeiro iniciou imediatamente uma investigação.
Os alunos, por meio de um aplicativo de mensagens, relataram o episódio e organizaram uma lista com os sintomas e os nomes de todos os afetados. Em seguida, eles encaminharam o documento à coordenação dos restaurantes universitários.
A Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários, junto com a equipe técnica de nutrição, assumiu a investigação, já que tanto estudantes quanto professores apresentaram sinais de mal-estar coletivo e infecção gastrointestinal.
A pró-reitoria da universidade, em nota oficial, ressaltou que a empresa terceirizada assume integralmente a responsabilidade. Além disso, o órgão assegurou que adotará todas as medidas necessárias de forma imediata.
Diante da situação, o restaurante terá de apresentar um laudo preliminar contendo a análise das amostras das refeições, um relatório detalhado dos casos e as ações corretivas previstas. Logo depois, a coordenação destacou: “Tratamos este episódio com total seriedade, considerando sua gravidade e o possível impacto na saúde da comunidade. Informamos que já tomamos as primeiras medidas”.
Por fim, a pró-reitoria reforçou que, assim que a investigação técnica for concluída, a Coordenação Geral dos RUs emitirá um novo comunicado. Assim, a universidade se mostra comprometida com a comunidade acadêmica, esclarecendo as causas do problema e as providências administrativas e contratuais que adotará.
