Restaurante contaminou pizzas por acidente | Freepik
Um restaurante em Wisconsin, nos EUA, intoxicou 85 clientes ao misturar drogas em pizzas sem que os clientes soubessem. Uma loja da Yeti’s Pizza em Stoughton serviu involuntariamente pizzas contaminadas com THC, o composto psicoativo da maconha.
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Sete pessoas foram levadas ao hospital com sintomas ligados ao consumo involuntário de produtos derivados de cannabis, como tontura, ansiedade, paranoia e alucinações.
Todos relataram ter feito refeições no restaurante durante o período investigado, o que ajudou a identificar rapidamente a origem dos sintomas e permitiu que as autoridades de saúde traçassem um perfil dos acontecimentos. A contaminação se deu entre 22 e 24 de outubro de 2024.
A investigação apurou que o THC presente nos alimentos não foi adicionado de forma intencional pela equipe do restaurante. Durante os dias mencionados, houve um esgotamento do óleo de cozinha habitual, levando à utilização de um produto retirado de uma cozinha cooperativa estabelecida no mesmo prédio.
Um fornecedor desse espaço compartilhado fabricava produtos comestíveis à base de cannabis, e o óleo utilizado no preparo das pizzas estava contaminado com THC derivado do cânhamo.
O único sinalizador quanto à presença da substância era uma identificação discreta na tampa do recipiente, não sendo suficiente para alertar a equipe durante o ritmo acelerado do preparo dos alimentos. Sob as condições presentes, o risco passou despercebido, resultando em múltiplas intoxicações entre clientes de idades variando de 1 a 91 anos.
Os efeitos do THC em pessoas não acostumadas podem ser amplos. Entre os clientes afetados, destacaram-se:
Esses sintomas começaram a surgir dentro de no máximo cinco horas após o consumo. Apesar da gravidade do quadro apresentado, todas as pessoas afetadas se recuperaram integralmente, sem relatos de complicações prolongadas.
Após a confirmação da contaminação acidental, o estabelecimento foi fechado para limpeza e sanitização de acordo com os padrões estabelecidos pelo Código Alimentar do Wisconsin. O proprietário reforçou publicamente o compromisso com a segurança dos clientes e assumiu total responsabilidade pelo ocorrido.
Investigações policiais concluíram que não houve intenção criminosa, motivo pelo qual nenhuma acusação foi formalizada. No decorrer do tempo, o restaurante reabriu e retomou suas atividades.
